Tag Archives: udfordringen 2013

God morgen salat med jordbær og fennikel

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Salat | Tagged , | Leave a comment

Jeg havde ellers haft gang i det rigtige kamera, men men men… det er jordbærtid nu – så salaten skal på nu, som i lige nu. Så jeg tænkte at jeg måtte hellere smede mens jernet er varmt og billedet … Continue reading

Hindbærtærte

Posted by Sacha in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte | Tagged , , , | Leave a comment

En klassiker fra bageren er ubetinget den røde-hvide jordbærtærte, I ved den med flødecreme, marcipan og chokolade pakket ind i en mørdejsskal – og en af de kager jeg synes er helt fantastisk at sætte tænderne i. Den der følelse … Continue reading

chokoladetærte

Posted by Sacha in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte | Tagged , , | Leave a comment

Det er efterhånden længe siden at jeg lavede denne tærte, det var i anledningen af påsken, at jeg kastede mig over denne chokoladefest af en tærte. Opskriften stammer fra en af Blomsterbergs kagebøger, hvor chokoladetærten er med kaffe, men jeg … Continue reading

Kokosboller – brød for sjov

Posted by Sacha in bagværk, Brød, Mad, Opskrift | Tagged , , | Leave a comment

Nope, der er ikke tale om chokoladeovertrukne guffætre drysset med kokos, men der i mod: Ganske almindelige boller, med det lille twist at der er kokosmælk i dejen, det kan ikke smages, men duftes svagt. Kokosmælken kan helt udelades, hvis … Continue reading

Sprøde ingefærsmåkager

Posted by Sacha in bagværk, Mad, Opskrift, småkager | Tagged , | 4 Comments

Indrømmet, jeg har en svaghed for ingefær og det er en af de ting der fast er at finde i mit køkken. Jeg kan godt lide det spark det giver, det er ikke for meget – lige nok til at … Continue reading

Cookies med hvid chokolade og lakrids

Posted by Sacha in bagværk, Mad, Opskrift, småkager | Tagged , | 1 Comment

Jeg har længe ville eksperimentere med lakrids i cookies, men har bare ikke fået taget mig sammen til det. Da jeg så skulle til kagefest her forleden med en flok veninder, så var der en oplagt anledning til at kaste … Continue reading

2013-1 Alt det der er forbudt (næsten)

Posted by Sacha in Mad | Tagged | Leave a comment

Så er deludfordring 1 klar, selvom den kommer på som nummer 2, forklaringen lægger i at det var den jeg kom på først tilbage i efteråret. Jeg gik længe frem og tilbage mellem: Skal alle retterne frem med det samme … Continue reading

2013-2

Posted by Sacha in Mad | Tagged | Leave a comment

Nu skal jeg vist ikke trække den længere med at afsløre planen for halvdelen af dette års køkkenudfordringer. Jeg har som nævnt helt tilbage i november valgt at splitte årets udfordringer op i to hovedkategorier, men efter jeg har dykket … Continue reading

Når køleskabet er tomt…

Posted by Sacha in Mad, mig, mig og lidt mere mig, tankestreg | Tagged | 5 Comments

Hva’ fa’en gør man så? Jo man åbner fryseren og glæder sig over at der rent faktisk ligger kød der i, så første aftensmåltid i 2013 tilberedt i eget køkken bliver noget med hakket okse, den der pakke med grøntsagsnistre … Continue reading

Godt nyt hår – eller er det godt nyt år?

Posted by Sacha in mig, mig og lidt mere mig, tankestreg | Tagged , | 4 Comments

Det er en årligt tilbagevendende begivenhed at sætte sig nogle mål for det spritnye år, for så at bryde målene allerede den tredje mandag i januar (dvs. den 21. januar i år), også kaldet blue monday, hvis målene ikke er … Continue reading