Tag Archives: anbefaling
Når andre klarer køkkentjansen |
Lørdag den 2. marts var det igen tid til Landsråd, hvilket altid er lig med god mad, når alt det seriøse er overstået. I år stod det på restauranten: Wining and dining. Maden var der ikke noget at sætte en … Continue reading
Vine |
Først var der Twitter med sine 140 tegn, begrænsningens kunst med ord. Så kom Instagram, som har sine begrænsninger på billedsiden. Seneste skud på stammen og det er vitterligt seneste skud, i det at det først er kommet på iTunes … Continue reading
Twistet tiramisu |
Tiramisu er en vildt gammel italiensk ting, og derfor noget man ikke skal ændre et gram ved – eller… det er hvad nogle italienere forsøger at bilde os ind. For kradser man lidt i overfladen, dvs. googler, så viser det … Continue reading
croissant billedspam |
Her burde jeg egentlig skrive en længere smøre omkring fremstillingen af disse smørfyldte sprødheder, med smørfyldte mener jeg virkelig smørfyldte, for der er 250 g i. Men hvorfor skrive opskriften ned, når det ville være en omgang copy-paste af den … Continue reading
Gå bananas i kageform (Nigellas) |
Endnu en gang har jeg været dykket ned i den ene af mine Nigella kogebøger, denne gang faldt valget på en omgang bananmuffins, da jeg havde stort set det meste i til rådighed. Som vanlig, når der står noget med … Continue reading
chestnuts roastet on an open fire.. |
Efterår = kastanjer Det var godt, men de havde muligvis fået et lidt for dybt snit og lidt for lang tid i ovnen, for kun halvdelen, dvs. to af kastanjerne var spiselige, de andre to var stenhårde. Fremgangsmåden er forholdsvis … Continue reading
Mayonnaise fra bunden |
Efter adskillige besøg på youtube og et indlæg om farlig mad, fik jeg samlet mig mod til at at lave mayonnaise. Hold da op hvor er det godt – så de to andre mayonnaisevarianter jeg har på programmet, frygter jeg … Continue reading
Historien om skinkehapsere |
Da min bror i starten af september fejrede begyndelsen på sit sidste år som teenager, havde han inviteret nogle kammerater hjem til middag. Som den søde søster jeg er, tilbød jeg at lave maden – tænkte lige så meget … Continue reading
Kage med blødende hjerte |
Endnu en udfordring på min liste er gennemført, nemlig kage med blødende hjerte. Det er en af de ting jeg har været bange for at lave, lidt lige som med vandbakkelser er det her en kage man skal holde øje … Continue reading
Mandelkager med frugt |
Når man er en lille marcipangris, som jeg også er – I ved en lille lækker chokoladeovertrukken marcipangris. Ja ja, selvtilliden fejler ingenting her lige for øjeblikket 😉 Spøg til side, er man som jeg en anelse glad for marcipan, … Continue reading
