Det går sgu en anelse sløvt og jeg tvivler på at jeg når op på 52 nye opskrifter, det ville kræve noget der minder om en ny opskrift hver dag resten af året (der er 56 dage tilbage).
Måske var jeg for ambitiøs da jeg satte målet med 52 nye opskrifter på 52 uger, eller jeg har prøvet et par opskrifter mere af end jeg har postet.
De er ikke kommet på af to årsager:
1) Fejl i opskriften og der af knap så vellykket udbytte.
eller
2) God opskrift og velsmagende resultat, men absolut ikke fotogent, disse opskrifter kan jeg som sådan godt smide på – uden billede, hvis det ønskes.
Nå men jeg lavede for nyligt noget temmelig simpelt, som var i et af mine WW-ugefoldere, jeg forfinede opskriften en smule med noget sødt.
Let varmet pære med blåskimmelost og akaciehonning.
1 pers.
- 1 god pære med skræl og uden kernehus.
- 25 g blåskimmelost
- et skvæt akaciehonning
- evt. en skive rugbrød
Så er det ellers lige til.
Smæk pæren i en lille ovnfast form og fordel osten i hullerne hvor kernehuset engang var.
Honningen dryppes over pære og ost i passende mængde, alt efter om man er en honninggris eller ej.
Ind i ovnen med fadet ved 200 gr. indtil pæren virker varm nok og osten tilpas blød.
Så er der ikke andet at gøre end at liste pæren over på et tallerken evt. med rugbrød til.
Jeg brugte danablu her, men skal klart prøve det med god gorgonzola en dag (som i ostehus gorgonzola).
