Category Archives: Opskrift
“I want a chimichanga!”
Posted by in Hovedret, Kødfri, Mad, Opskrift
Leave a comment
|
En tur på Google fortæller mig at Chimichanga kan smides i puljen af Tex-mex retter, som på klassisk vis er en dybtstegt tortilla indeholdende kød(sauce), serveret med cheddar, creme fraiche og salat (evt. ris). Tak Google. Og sådan ser det … Continue reading
Rabarberfromage
Posted by in Dessert, Mad, Mousse og fromage, Opskrift
Leave a comment
|
Hvem kender ikke citronfromage, en vaskeægte dansk klassiker fra da mor var dreng og månen lavet af grøn ost. En anden klassiker er en lille fin lyserød forårssag, nemlig rabarberen. En af de grøntsager der får alt for lidt kærlighed, … Continue reading
Hvedebagels
Posted by in bagværk, Brød, Mad, Opskrift
Leave a comment
|
Tålmodighed er en dyd, siges det, og er der noget skal finde frem når man arbejder med gærdeje, så er det tålmodighed. Så er det lidt skidt, når tålmodighed vist nok kan kaldes for undertegnedes kryptonit, for nok kan jeg … Continue reading
Cookies med hindbær og hvid chokolade
Posted by in Opskrift, småkager
4 Comments
|
Okay, det er vist ikke for ingenting at jeg har fået øge/kælenavnet ‘Cookiemonster’, for er der noget jeg virkelig godt kan lide at bage, så er det små sprøde kager. Jeg ville gerne være hende der lavede fint pyntede cupcakes … Continue reading
Lakridscookies med hvid chokolade – version 2
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, småkager
Leave a comment
|
Som med megen medicin, så sker det gode opdagelser ved et tilfælde og det samme gælder også for bagværk. Basis for disse cookies er en opskrift jeg har vist mere end en gang her på kanalen, men da Lidl havde … Continue reading
chokoladetærte med marengslåg
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte
4 Comments
|
Da solen viser sit ansigt for anden dag i træk hen over Odense, så fandt jeg det rimeligt at fejre solen med lidt solskin i form af en chokoladetærte og denne chokoladetærte fandt jeg i tex-mex kogebogen og ja, som … Continue reading
Kød i cola
Posted by in Hovedret, Mad, Opskrift, Svinekød
Leave a comment
|
Indrømmet, den overskrift har voldet mig en del besvær og uanset hvad jeg forsøgte mig med, så lød det enten uappetitligt eller pænt mystisk på den knap så delikate måde. De fleste har på et eller andet tidspunkt hørt, måske … Continue reading
Bananvafler
Posted by in Mad, Morgenmad, Opskrift, Pandekager og Vafler
4 Comments
|
Mit vaffeljern skulle indvies, hvilket var meget passende på en grå lørdag som denne. Hvor Odense er gråt, men grønt og jeg bytter ikke med den sne andre landsdele slås med, den må I gerne beholde. Nå men, jeg fik … Continue reading
Kanelpandekager (ingen billeder)
Posted by in Mad, Morgenmad, Opskrift, Pandekager og Vafler
Leave a comment
|
Jeg er en af dem der aldrig rigtig har haft hjemkundskab, og de ting vi lavede i de timer var ikke hverdagstingene. Det var bolcher, genfersnitter og syltede græskar – husker ingen ordinære ting. Alle de almindelige ting lærte jeg … Continue reading
Flødeboller
Posted by in Mad, Opskrift, Snacks
Leave a comment
|
2013 var vist flødebollens år i den danske madbloggerverden, synes jeg stødte ind i den flere gange og som altid er jeg nærmere sidst med det første end omvendt. What the heck! Jeg nåede at være med på falderebet, og … Continue reading