Category Archives: Dessert
Grashopper Pie
Posted by in Dessert, Dessert - kage, Mad, Opskrift, USA
2 Comments
|
Jeg kan ikke huske hvornår jeg første gang stødte på Grashopper Pie, om det var i tv, eller et sted ude på det store internet er mig lidt uklart, men en ting er sikker: Jeg var helvedes nysgerrig. Årsag? Fyldet … Continue reading
Rabarberfromage
Posted by in Dessert, Mad, Mousse og fromage, Opskrift
Leave a comment
|
Hvem kender ikke citronfromage, en vaskeægte dansk klassiker fra da mor var dreng og månen lavet af grøn ost. En anden klassiker er en lille fin lyserød forårssag, nemlig rabarberen. En af de grøntsager der får alt for lidt kærlighed, … Continue reading
Lakridscookies med hvid chokolade – version 2
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, småkager
Leave a comment
|
Som med megen medicin, så sker det gode opdagelser ved et tilfælde og det samme gælder også for bagværk. Basis for disse cookies er en opskrift jeg har vist mere end en gang her på kanalen, men da Lidl havde … Continue reading
chokoladetærte med marengslåg
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte
4 Comments
|
Da solen viser sit ansigt for anden dag i træk hen over Odense, så fandt jeg det rimeligt at fejre solen med lidt solskin i form af en chokoladetærte og denne chokoladetærte fandt jeg i tex-mex kogebogen og ja, som … Continue reading
panna cotta – verdens nemmeste dessert
Posted by in Dessert, Mad, Mousse og fromage, Opskrift
2 Comments
|
Seriøst, panna cotta er verdens nemmeste dessert, hvis man ser helt bort fra at gribe et eller andet i supermarkedet. Basalt set består det af piskefløde og husblas, plus lidt smag – så kan det vist ikke blive mere simpelt? … Continue reading
Is af julens søde rester |
Jeg er næppe den eneste der falder for piskefløde til 5kr i dagene op til jul, fordi man ikke vil være i underskud af fløde når det gælder (og her ignorerer vi lige at rigtig mange steder har åbent nærmest … Continue reading
Hindbærtærte
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte
Tagged Cremet, Der bor en bager, I anledningen af..., udfordringen 2013
Leave a comment
|
En klassiker fra bageren er ubetinget den røde-hvide jordbærtærte, I ved den med flødecreme, marcipan og chokolade pakket ind i en mørdejsskal – og en af de kager jeg synes er helt fantastisk at sætte tænderne i. Den der følelse … Continue reading
chokoladetærte
Posted by in Dessert, Mad, Opskrift, Tærte
Tagged I anledningen af..., I form, udfordringen 2013
Leave a comment
|
Det er efterhånden længe siden at jeg lavede denne tærte, det var i anledningen af påsken, at jeg kastede mig over denne chokoladefest af en tærte. Opskriften stammer fra en af Blomsterbergs kagebøger, hvor chokoladetærten er med kaffe, men jeg … Continue reading
Mousse au chocolat
Posted by in Dessert, Mad, Mousse og fromage, Opskrift
3 Comments
|
Der findes næsten intet så simpelt som chokolademousse, til gengæld findes der et hav af opskrifter. I nogle er det stiftpiskede æggehvider der giver moussen sin lethed og i andre er det flødeskum. Jeg er helt klart til flødevarianten, uden … Continue reading
Twistet tiramisu |
Tiramisu er en vildt gammel italiensk ting, og derfor noget man ikke skal ændre et gram ved – eller… det er hvad nogle italienere forsøger at bilde os ind. For kradser man lidt i overfladen, dvs. googler, så viser det … Continue reading