Tag Archives: udfordringen 2012

Kartofler i tynde skiver

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Snacks | Tagged | 2 Comments

Skulle man være indehaver af et mandolinjern af den slags der har mere end en indstilling liggende bagerst i skabet, så er her to to festlige forslag hvad man kan bruge mandolinjernet til. Nytårsaften var der blandt andet chips og … Continue reading

Status: Nåede jeg i mål?

Posted by Sacha in Mad, tankestreg | Tagged , | Leave a comment

Desværre ikke, og ja desværre. Men bare fordi jeg ikke nåede i mål, så betyder det ikke at jeg ikke har lært noget eller fået mod på nyt, og det er disse ting der er det væsentligste – for det … Continue reading

Twistet tiramisu

Posted by Sacha in Dessert, Dessert - kage, Mad, Opskrift | Tagged , | 2 Comments

Tiramisu er en vildt gammel italiensk ting, og derfor  noget man ikke skal ændre et gram ved – eller… det er hvad nogle italienere forsøger at bilde os ind. For kradser man lidt i overfladen, dvs. googler, så viser det … Continue reading

Godt nyt hår – eller er det godt nyt år?

Posted by Sacha in mig, mig og lidt mere mig, tankestreg | Tagged , | 4 Comments

Det er en årligt tilbagevendende begivenhed at sætte sig nogle mål for det spritnye år, for så at bryde målene allerede den tredje mandag i januar (dvs. den 21. januar i år), også kaldet blue monday, hvis målene ikke er … Continue reading

Flødekarameller

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Snacks | Tagged | Leave a comment

Der er nærmest tradition for at de store supermarkeder i dagene op til jul har knaldtilbud på piskefløde, så hvorfor ikke lige udnytte dette tilbud til en lille ting i køkkenet, når man alligevel står og våger som en høg … Continue reading

Chili con carne – suppe.

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Suppe | Tagged , , | Leave a comment

Det bedste ved efterår og vinter er at det ikke virker tosset at indtage rygende varme supper og det allerbedste er, at man kan lave fantasien løbe frit, for mulighederne er mange. Hvorfor lade sig begrænse til de klassiske hønse … Continue reading

croissant billedspam

Posted by Sacha in Mad | Tagged , , | 5 Comments

Her burde jeg egentlig skrive en længere smøre omkring fremstillingen af disse smørfyldte sprødheder, med smørfyldte mener jeg virkelig smørfyldte, for der er 250 g i. Men hvorfor skrive opskriften ned, når det ville være en omgang copy-paste af den … Continue reading

Gå bananas i kageform (Nigellas)

Posted by Sacha in bagværk, Mad, Muffins, Opskrift | Tagged , | Leave a comment

Endnu en gang har jeg været dykket ned i den ene af mine Nigella kogebøger, denne gang faldt valget på en omgang bananmuffins, da jeg havde stort set det meste i til rådighed. Som vanlig, når der står noget med … Continue reading

Brune kartofler med rapper

Posted by Sacha in Mad | Tagged | Leave a comment

Min udfordringsliste siger: And og brune kartofler, dermed endnu et indlæg om mad… Her er der ingen opskrift, da jeg hoppede ud i det med begge ben uden kogebogssikkerhedsnettet. Brystet blev ridset og smurt godt ind i en omgang honningsennep, … Continue reading

Farlig mad

Posted by Sacha in Mad, mig, mig og lidt mere mig | Tagged | 6 Comments

Har vi ikke alle noget mad der er farligt, ikke farligt som i Mwuhhahahah…, nej farligt som i eksempelvis: Det lyder sørme kompliceret, lad mig hellere beundre at andre kan finde ud af det, eller jeg kunne også springe over … Continue reading