En lyserød lagkage

Posted by Sacha in Dessert, Dessert - kage, Mad, Opskrift | Tagged , , | 6 Comments

Mmm.. denne lagkage var sådan en der smagte af mer’.

Jeg har flere gange lavet lagkager med flødecreme og jordbær og de har på ingen måde været dårlige, men denne her slår dem med flere længder, for jeg valgte at smide en skildpaddecreme på også.

Kombinationen af flødecreme, jordbær og skildpaddecreme er fantastisk.

Flødecremen består af denne creme og så passende mængde flødeskum (hvor meget afhænger af humøret).
Skildpaddecremen er lavet af:
4 skildpadder
250 ml piskefløde.
50 g mørk chokolade.

Det hele varmes over vandbad og røres sammen, til chokoladen er smeltet.


Herefter sættes cremen til afkøling natten over.
Inden brug giver man den en tur med elpiskeren, sådan at man ender med en omgang skildpaddeskum (Denne skum kunne sikkert også bruges til en omgang sarah bernhard med et twist).

Lagkagen ligges sammen med chokoladecremen på nederste etage, drys evt. hakket chokolade på, læg næste bund på.
På denne lægges først et smule flødecreme og på denne creme lægges jordbær og oven på bærrene lægges resten af flødecremen.
Nu lægges der låg på.
Kagen kan sagtens lægges sammen et par timer før brug.
Inden den skal spises smækkes der glasur på efter valg (her en hot pink) og der pyntes med mini skildpadder (og flødeskum).

Uh, dette er første gang at jeg legede med sprøjtepose og tylle til flødeskummet på siden – og det er bestemt ikke sidste gang, men hold da magle hvor går der meget flødeskum til bare en enkelt lagkage.

6 Responses to En lyserød lagkage

  1. Louise says:

    Mmmmmm!
    Tarveligt at smide sådan noget til offentligt skue, når der sidder nogen her og er sultne!

  2. Sacha says:

    Er det en ringe trøst, at jeg selv har løbende mundvand ved synet?
    For det smagte rætti rætti godt 😛

  3. Litzy says:

    Og så satte den voldsomme skildpadde-craving lige ind 😀

  4. Sacha says:

    @ Litzy.
    Mwuhahaha… altid godt at kunne give andre cravings 😛

  5. Det ser syndigt ud – og vildt lækkert. 😀

  6. Sacha says:

    Den var også frygtelig syndig og lækker, meget lækker (Heldigt at visse ting er svære at lave en meget små portioner, ellers ville det blive lavet meget ofte :D)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *