croissant billedspam

Posted by Sacha in Mad | Tagged , , | 5 Comments


Her burde jeg egentlig skrive en længere smøre omkring fremstillingen af disse smørfyldte sprødheder, med smørfyldte mener jeg virkelig smørfyldte, for der er 250 g i.
Men hvorfor skrive opskriften ned, når det ville være en omgang copy-paste af den gode anarkist.
Der er selvfølgelig fremgangsmåden, hertil kan jeg sige at youtube er din ven, og ja! Det er røv bisset at skrive sådan noget.
Men sandheden er at det at behandle sådan en dej med smør er lettere at lure ud fra flere film, for der findes et utal af måder at få lavet sådanne sprøde horn.
Hvordan man får den perfekte balance mellem blødhed og sprødhed, den kode mangler jeg forsat at knække.

– og alligevel lykkedes det mig at rable løs om ingen verdens ting.

EDIT 01/11-14: Nu fortryder jeg at jeg ikke skrev opskriften ned, da bloggen hvor jeg fandt den ikke længere eksisterer.

5 Responses to croissant billedspam

  1. Kanja says:

    Nøj, hvor ser de gode ud. Man får jo helt lyst til at bage….ærgeligt at jeg pt kun har en mini ovn 🙁

  2. Sacha says:

    Hej Kanja.
    I 4,5 år havde jeg kun en miniovn til rådighed og ikke en ovn i fuld størrelse, og det afholdt mig ikke fra at lave alt fra lasagne til brød til fryseren.
    Har endda lavet kalkunbryst med ovngrønt ved i miniovnen.

    Så kast du dig bare over det, bevares det kræver lidt mere planlægning end med en stor ovn, men ovnen vil ikke ikke mene er en hindring, med mindre det selvfølgelig er en af de miniovne man næsten kun kan varme toastbrød i 😉

  3. Nynne says:

    Sad lige og tænkte over om man skulle stå tidligt op imorgen og lave morgenmad på sengen til manden!

    Du har lige overbevist mig. MUMS!

  4. Sacha says:

    Hej Nynne.
    Det tager alligevel nogle timer at lave dem, og det bedste resultat bliver hvis de hviler natten over – grundet den lille mængde af gær.
    Taler af erfaring, da de blev klart bedre anden gange efter at have hævet koldt natten over.
    Men overrask alligevel manden med dem en morgen, er helt sikker på at han ikke bliver ked af det.

  5. Pingback: 9-365 Croissant og Champagne? | Jordforbindelse(n)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.