Category Archives: Opskrift

Kandiserede citrusskaller

Posted by Sacha in Jul, Mad, Opskrift, Snacks | Leave a comment

Bum bum bum… Jeg havde planer om at udgive dette indlæg før jul, men tiden fløj fra mig. Julen 2015 lavede jeg citrusskaller, en opskrift jeg faldt over i alt for damerne (men der ligger et hav af opskrifter på … Continue reading

Squashfrikadeller

Posted by Sacha in Hovedret, Kødfri, Mad, Opskrift | Leave a comment

Vi er ved at være i udkanten af squashsæsonen (for danske squash), men jeg vil alligevel bringe min opskrift på squashfrikadeller (primært fordi jeg ikke har den skrevet ned). For en hel del år tilbage fik jeg serveret squashfrikadeller første … Continue reading

Grashopper Pie

Posted by Sacha in Dessert, Dessert - kage, Mad, Opskrift, USA | 2 Comments

Jeg kan ikke huske hvornår jeg første gang stødte på Grashopper Pie, om det var i tv, eller et sted ude på det store internet er mig lidt uklart, men en ting er sikker: Jeg var helvedes nysgerrig. Årsag? Fyldet … Continue reading

Chokoladekage med øl

Posted by Sacha in bagværk, Kage, Mad, Opskrift | 1 Comment

Hvis der er en kage jeg længe, som i virkelig længe gerne har villet bage, så er det “The Hummingbird Bakery”’s chokoladekage med Guinness. Af den simple grund: Det lyder som en ret mystisk kombination med øl i en chokoladekage. … Continue reading

Bananmuffins med marcipan

Posted by Sacha in bagværk, Mad, Muffins, Opskrift | Leave a comment

Kender I det, at man finder en opskrift, laver nogle få ændringer og så glemmer man at tage billede af resultatet? Man skal nok være madblogger eller blot madøre (er nok tættere på det sidste end det første). Sådan har … Continue reading

Peanutbuttercups – hjemmelavede

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Snacks | Leave a comment

Okay, dette er måske ikke lige det mest januarslankekursvenlige indlæg jeg begynder året med, men det kneb med tiden lige op til jul at få det stykket sammen, men noget skal man vel kaste slankekuren over bords for på årets … Continue reading

En æblehapser, lidt laksedip og ingefæreksperimenter

Posted by Sacha in Mad, non-alkohol, Opskrift, Snacks | Leave a comment

Den lille kemiker, dvs. undertegnede er sprunget ud på dybt vand. For jeg tilmeldte mig madbloggerudfordringen under temaet: Nytårsløjer. Efter en del bøvl hvor jeg endnu en gang oplevede at en blogs spamfilter spiste min kommentar, lykkedes det mig at … Continue reading

Karrysalat

Posted by Sacha in Opskrift, Tilbehør | Leave a comment

Karrysalat er vel i grunden en frokostklassiker, og den klassiske version fra et plastikbæger er sjældent spændende, noget det dele med mange andre mayonnaisesalater frisk fra fabrikken. Faktisk har jeg et lettere anstrengt forhold til mayonnaise på tube, og det … Continue reading

Sprøde og luftige vafler

Posted by Sacha in Mad, Morgenmad, Opskrift, Pandekager og Vafler | Leave a comment

Nogle veninder gav mig for et par år siden tilnavnet: “Cookiemonster”. Fordi… det giver vel sig selv? Jeg altid medbragte småkager til vores bobler og kagefester. Årsagen til at jeg nærmest altid har småkager med skyldes den simple årsag: Det … Continue reading

Grøntsagssuppe med linser

Posted by Sacha in Mad, Opskrift, Suppe | 1 Comment

Jeg har tilsyneladende en svaghed for mindre pænt mad, hvor udseendet ikke hænger sammen smagen. For 100 år og en madpakke siden lavende jeg denne linsesuppe, som har oprindelse i en opskrift af Louisa Lorang. Planen var denne gang at … Continue reading