Fjer

Line&Jo er ingen nyhed for de fleste, som følger med rundt i det bloglandske og som man andre, er der også et par ting fra dette mærke, jeg god gad have mine kløer i.

Så for nogle af mine fødselsdagspenge købte jeg den lille fjerring i sølv, stod og vaklede imellem denne fjer, som jeg har sendt lange blikke efter meget længe, og så en ring med en bille på, som jeg også har haft kig på.

Fjeren vandt og billen står forsat på gad-godt-listen.

Denne ring er så spinkel at mine gamle sølvringe, nærmest alle som en virker kæmpestore og klodsede, det til trods for at de gamle ringe, ofte er blevet båret to og to på begge ringefingre.

Posted in Dullegrej, Fashionabelt, Seneste køb | Tagged , | Leave a comment

Guess we are not in Kansas anymore Toto

I mandags hev jeg mit nye pencilskirt på, et pencilskirt som tilfældigvis matcher min kontorstol på arbejde, hvilket er en anelse komisk.

Farven fanges ikke særlig godt på billedet, men det skyldes belysningen eller mangel på samme.

Nederdelen kom også på igen onsdag, men jeg måtte erkende at det den blev kombineret med, ikke skulle foreviges – ikke en kombination der spillede særlig godt….

Posted in Dagens outfit, Fashionabelt, Seneste køb | Tagged , , , | 1 Comment

Ny widget tilføjet her på kanalen

Nyeste widget her på kanalen er et link til seneste billede på min Instagramkonto.

Tænkte at sådan en widget, så nu er det muligt at følge med i det seneste billede på Instagram.

Posted in Bloggen, Nørdus Maximus, Teknik | Tagged , | Leave a comment

En lyserød lagkage

Mmm.. denne lagkage var sådan en der smagte af mer’.

Jeg har flere gange lavet lagkager med flødecreme og jordbær og de har på ingen måde været dårlige, men denne her slår dem med flere længder, for jeg valgte at smide en skildpaddecreme på også.

Kombinationen af flødecreme, jordbær og skildpaddecreme er fantastisk.

Flødecremen består af denne creme og så passende mængde flødeskum (hvor meget afhænger af humøret).
Skildpaddecremen er lavet af:
4 skildpadder
250 ml piskefløde.
50 g mørk chokolade.

Det hele varmes over vandbad og røres sammen, til chokoladen er smeltet.


Herefter sættes cremen til afkøling natten over.
Inden brug giver man den en tur med elpiskeren, sådan at man ender med en omgang skildpaddeskum (Denne skum kunne sikkert også bruges til en omgang sarah bernhard med et twist).

Lagkagen ligges sammen med chokoladecremen på nederste etage, drys evt. hakket chokolade på, læg næste bund på.
På denne lægges først et smule flødecreme og på denne creme lægges jordbær og oven på bærrene lægges resten af flødecremen.
Nu lægges der låg på.
Kagen kan sagtens lægges sammen et par timer før brug.
Inden den skal spises smækkes der glasur på efter valg (her en hot pink) og der pyntes med mini skildpadder (og flødeskum).

Uh, dette er første gang at jeg legede med sprøjtepose og tylle til flødeskummet på siden – og det er bestemt ikke sidste gang, men hold da magle hvor går der meget flødeskum til bare en enkelt lagkage.

Posted in Mad | Tagged , , | 4 Comments

Køkkenudfordringen 2012 #7 – Kyllingespyd

Tid til endnu en opskrift fra min liste over køkkenudfordringer, nemlig kyllingespyddene der er blevet nævnt på flere blogs igennem de sidste to år.

Da jeg fejrede min fødselsdag i sidste weekend havde jeg blandt andet disse spyd på menuen, dog uden peanutdyppelsen i denne omgang (men den skal prøves senere).

Jeg lavede marinaden aftenen i forvejen og smed filetterne der i natten over og på selve dagen fedtede jeg med filetterne og spyddene, da jeg ville have dem på spyd i ovnen.

Til en almindelig portion bruges der:

400 g kyllingeinderfilet
1 dl kokosmælk
1 spsk. gurkemeje
2 spsk. sojasauce
Spyd så det passer (hvis man vil det).

Bland marinaden sammen og vend kyllingen her i og lad det marinerer i mindst 2 timer.
Fedt så med kylling og spyd (uden at jage spyddet igennem fingrene)
Smæk det i ovnen ved 200 grader og hæld evt. marinaden over, hvor lang tid de skal have er et godt spørgsmål – kan ikke sige andet end: Hold øje, jeg så slet ikke på uret.

Da jeg stod og biksede marinaden sammen slog det mig, at jeg vist nok havde lavet noget lignende før, og da jeg smagte disse spyd fandt jeg dem ferske i smagen, der manglede noget.
Så jeg tror frem over at jeg holder mig til den først afprøvede opskrift og så har jeg vist lovet at lave spyddene til en grillaften hos forældrene.

Disse spyd blev serveret med klassiske kartoffelsalat og tomatsalat (samt frikadunser).

Posted in Mad | Tagged , | Leave a comment

Gave med personlighed


Jeg kan godt lide gaver hvor det virker som om, at der er tænkt en smule over gavens indhold og på modtageren.

Det er ikke den eneste gave, hvor det lader til at giveren/giverne har gjort sig nogle tanker, har oplevet det samme i gaven fra forældrene, samt gaven fra mine kollegaer.

Posted in ego | Tagged , , | 4 Comments

Goodbye 20′s

Det kan godt ske at 20′erne synger på sidste vers, men når jeg ser på dette billede så kan jeg ikke lade være med at smile, for min søster formår endnu engang at ramme dollface/babyface-vinklen.

Bakser med et upload til Instagram

Ja, det er min dejlige (lille)søster der forsøger at tage et billede af os sammen.

Posted in ego, tanker | Tagged , , , | 3 Comments

Celebrating…

To gange lagkage med flødecreme og skildpaddeganashe får en omgang hot pink glasur.

Posted in Mad | Tagged | Leave a comment

30 er ikke så farligt #7 – afblæsning

Nogle gange bør man tænke før man taler, i dette tilfælde skriver.

For 30 ting på 30 dage sår’n lige fra hoften? Jeg ved jo godt at sådan noget ryger i vasken hurtigt, fordi blogging så bliver en sur pligt på linje med alt der indeholder ordet vask.

Så jeg afblæser de 3o dages udfordringer og i stedet kommer her en liste med 30 ting, som siger: Hey, 30 er da ikke så slemt igen, tænk hvad jeg allerede har oplevet.

  1. Første besøg på Borgen var i maj/juni 1993 og jeg fandt det morsomt at de få mennesker der var i folketingssalen, snakkede om noget man kunne forstå, nemlig fodboldkampen der skulle finde sted samme aften ( og det er fodboldsnakken der gør at jeg husker mit første besøg).
  2. Al musik fra før årtusindskiftet er fantastisk (mildt hukommelsessvigt måske..)
  3. Moden går i ring, sandsynligheden for at man har prøvet eks. hårmascaraen af er tilstede… (nyeste trend fra skuffen øjensynligt)
  4. Man har overlevet børnefødseldage med brunsvigermand med slik på…
  5. At der hænger noget i klædeskabet som er 10 år gammelt, som man kan passe (da man rundede de 20 ville dette være et tegn på at enten er man meget lille eller også har tøjet været meget stort)
  6. Man undres over hvordan man overhovedet kunne klare sig uden en computer (og internet).
  7. Og så min evindelige borgerlige kæphest: Stakkels de der ikke husker at Europa har haft pigtråd ned igennem Tyskland – 1989 er pludselige længe siden.
  8. Det at krydse Storebælt krævede en færgetur – og så giver et stop i Korsør i dag sure miner, fordi en sikkerhedsprocedure skal overholdes…
  9. At Pluto var en planet – indtil nogle kloge hoveder kom på andre tanker.
  10. At der blev trukket lidt på smilebåndet over filmen “The Truman show”, få år senere dukkede de første realityshows op… og de fylder den dag i dag godt op i sendefladen.
  11. Dengang at man kunne købe ind med 5 og 10 ører (Det kan ingen af mine søskende huske – Then I must be old!)
  12. At posten kom ud juleaftensdag – det stoppede man med netop det år, hvor jeg så ud til at skulle den fornøjelse som afløser..
  13. Verden brød ikke sammen ved årtusindskiftet, noget teknik mente måske at årstallet hed 1970, men det var alt.
  14. Ikke mere dårlig samvittighed over eksamen på min fødselsdag.
  15. “Hvad skal du være når du bliver stor?” er ikke spørgsmål man får længere, til gengæld får man mange andre, der er mindst lige så irriterende.
  16. SATC er en god trøst, man behøver ikke blive kedelig fordi tallet siger 3X.
  17. Bridget Jones singleself fortæller at man ikke bliver mindre pinlig…
  18. Puddelfrisuren er blevet afprøvet… 2 gange…
  19. For at blive i hårpragtens verden, tisgult hår er også prøvet – også 2 gange…
  20. Belært af erfaringer fra universitetstiden, så ved man godt at det offentlige ikke altid arbejder liiige hurtigt (Og dette gælder også sådan noget som A-kasser).
  21. Ærter smager ikke bedre, det er forsat en grøntsag på tålt ophold på tallerkenen og som gør sig bedst i store mængder af sovs (Knorr’s Bearnaise… )
  22. Der fandtes mønter som D-mark, Lire, Shilling og Franc frem for Matadorpenge (aka Euro)
  23. Solslikning i en badering i pøl i et par timer… solcremen stopper med at virke på et tidspunkt og det kogte skaldyr dukker frem, så blev man den erfaring rigere…
  24. Jeg har overlevet både mobning, eksamensangst, præstationsangst og præsentationsangst – what doesn’t kill you (du ve’..)
  25. Leggings har været på mode før – dengang hed det bare gamacher.
  26. Computere er ikke farlige – man skal blot huske at gemme løbende (jeg siger det bare)
  27. Det at blive skudt yngre, vil være mere spiseligt.
  28. Har haft mine 15 sec of fame (i tv i dragt, i et magasin med en tidligere bolig), så det er strøget af listen – been there, done that.
  29. Hvide bukser er ikke hvide ret længe, de suger skidt, mudder og græs til sig.
  30. Man kan ikke spå om fremtiden, og det at lægge langstrakte forkromende planer holder ikke, de skrider temmelig hurtigt, fordi en anden vej end den lige er sjovere.
    Jeg er ikke der hvor jeg troede jeg ville være for 10 år siden, men kunne jeg ændre på noget, så ville jeg ikke gøre det – for både op og nedturene har været med til at gøre mig til den jeg er i dag, her de sidste dage af mine 20′ere.
Posted in ego, tanker | Tagged , , , | 2 Comments

Køkkenudfordringen 2012 #6 – peanutbuttercookies

Da jeg for små to uger siden holdt bobler og kagefest sammen med mine skønne veninder, tog jeg en omgang cookies med.
Der var både dem med chokolade og så en omgang med peanutbutter, for herlighederne skulle en tur med både cykel og bumletog, så det skulle kunne transporteres (der røg idéen om kage i bradepande eller pyntede kager i små forme).

Nå men jeg kastede mig over kagerne og skulle jeg følge opskriften til punkt og prikke ville der være for lidt peanutbutter i og i stedet usaltede fætre uden på (det sidste er svære at finde og jeg var ikke lige i humør til at vaske peanuts…)

Så i min version blev det til:

  • 150 g smør
  • 100 g  hvidt sukker
  • 100 g farin
  • 1 æg
  • 200 g (den i min kogebog siger kun den halve mængde)
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk vaniljesukker (plus det løse..)
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt

Hak smørret i småstykker og lade det få stuetemperatur, pisk det herefter sammen med de to gange sukker.
Pisk ægget i sammen med peanutbutter.
Sigt mel, vaniljesukker,  bagepulver og salt i  og rør i dejen.

Tril nu dejen til kugler og her er det helt op til en om de skal være STORE eller blot nogle små hapsere.
Jeg bruger en teske og triller den hurtigt til små kugler, hvor efter de trykkes ud på bagepapiret (på bagepladen).

Kagerne sættes i ovnen i 10-15 min. ved 180 gr.

Lad den køle let af på bagepapiret inden de vippes over på en rist til videre afkøling.

Inden de kom i ovnen så de sådan her ud:

… og den eneste forskel på disse og den færdige version, er en anelse mere kulør i kanten ;)

Jeg er overbevist om at et dryp chokolade over de bagte cookies vil være rigtig godt.

 

Kilde: “Kager der smager og andre søde sager” af Alette Bertelsen
Posted in Mad | Tagged , | 2 Comments