Mos, grød og krøllet hjerne

Posted by Sacha in Uncategorized | 2 Comments

Arrrg!

Hej skriveblokade, jeg kunne godt undvære dig og derfor prøver jeg at skrive hvad der lige falder mig ind – og jeg udgiver det!

Skriveblokade igen, og hold nu op hvor er det irriterende, for det får mine jobansøgninger til at blive til en omgang bleh.. farveløst og ikke særligt: “I må simpelthen invitere mig til en samtale”.

Nå ja, og det påvirker også mine skriblerier her på kanalen, min kladdebunke er godt fyldt for jeg synes det der lyder pokkers fornuftigt på indersiden af hovedet, kommer ud på skrift, som en bunke bogstaver der vælter rundt i hinanden, som var de blevet kastet op i luften og landet tilfældigt på det virtuelle stykke papir.

Selv dette tekststykke synes jeg er en omgang bleh…

– og jeg har så mange mange idéer til bloggen og til ord til mine jobansøgninger, men vil det komme ud på den rigtige måde? Nope! Nix! Overhovedet ikke!

Tilgengæld får jeg misbrugt punktummer og udråbstegn.

I øvrigt påvirker skriveblokaden også udformningen af et udkast til en anbefaling, tingene står fint i stikordsform i notehæftet, men det at samle denne prik-til-prik tegning er dælme svært.

Og pling, endnu en blog-idé strøg ind, det samme gjorde stikordene til endnu en jobansøgning.

Beklager dette bogstavsvandfald, men jeg kan umuligt være den eneste der oplever at ordene indimellem slår knuder på vej ud på skrift.

Så hvis dette absolut ingen mening giver, så fint – giver det mening også fint.
Har brug for at få tastet blokaden ud af fingrene.

Skriveblokader og den virkelige verden

Posted by Sacha in Uncategorized | Leave a comment

Hmm… fem år og en dag er gået, og jeg har været ramt af skriveblokade siden slutningen af februar, nå ja og så lidt ramt af den virkelige verden, den uden for skærmen og internettet.
Jeg tror endda at skriveblokaden skyldes hvad der sker i den virkelige verden.
For jeg har været i virksomhedspraktik, og leveret en analyse, vurdering og rapport på godt 10 uger, hvor det eneste sted jeg gik på kompromis var på grammatikken.
I slutningen af praktikken ophørte mine dagpenge og jeg kom over på arbejdsmarkedsydelse, hvilket er sådan en underlig størrelse hvor man er tilknyttet a-kassen, men får en sats svarende til 60% af dagpengesatsen (hvis man er enlig) hvilket svarer til Kontanthjælp.

Det her er en del jeg ikke rigtig har råbt op om, for man er stigmatiseret nok i forvejen når man står udenfor arbejdsmarkedet, ikke så meget af politikerne, men af den almindelige dansker.

Så min energi er brugt på lave noget til mit CV, et dokument der beviser at det jeg siger jeg er pisse god til, det er jeg sgu god til.
For det er mentalt hårdt at være udenfor jobmarkedet, når man får afslag på ansøgninger fordi man mangler erfaring og samtidigt kan læse at ens faglige organisation skriver om manglende arbejdskraft.

Sidstnævnte har tændt et mindre Sankt Hans bål i mig, nej ikke en glød eller gnist, et helt Sankt Hans bål, for der er sgu brug for mig derude, min vej til et job er bare lige så kringlet som hele min tur igennem uddannelsessystemet.

Så jeg er her, men jeg prioriterer lige den virkelige verden lidt højere end sjov og ballade.

“Alt er super duper”

Posted by Sacha in Hobby, LEGO | Leave a comment

I dagens anledning, hvor Jørgen Vig Knudstorp brød ud i sang, da han fremlagde LEGO’s regnskab, så tænkte denne LEGO-fan at det var på tide at vise hvad jeg har puslet lidt med.

For længe siden, det vil sige for et lille års tid siden deltog jeg i et internationalt LEGO-fan event, hvor vi deltagere blev opfordret til at bygge en kendt bygning/konstruktion fra vores hjemland i Architecture-stilen
Efter at have gransket min hjerne og googlet lidt rundt, samt konsulteret min på daværende mindre prangende klodsbeholdning, kastede jeg mig over HC Andersens Hus her i byen, både fordi ja – jeg bor i Odense, men i højere grad fordi det var de klassiske gule og røde klodser jeg havde flest af og jeg havde besluttet mig for ikke at bruge for mange penge på min første MOC (My Own Creation).

Så jeg tog ind forbi de toppede brosten Hans Jensens Stræde for at fotografere bygningen selv, da billederne på nettet ikke gav mig nok at arbejde med, og så gik jeg i gang…

… Der blev bandet et par gange eller 10, både fordi jeg måtte tage alternative farver i brug, og ikke mindst fordi huset ikke lige frem er det mest retvinklede med jævnt tag.
Så den færdige kreation var ikke det mest robuste og taget godt hullet, men den stod færdig og jeg var lidt stolt
(selvom den nok ikke helt passede ned i Architecture-skarpelonen)

Min første MOC:

HCA hus originalen

Jeg havde dermed fået slået hul på MOC’eriet.

I Januar fik jeg så den mulighed at bygge noget til LEGOWorld, det skulle bruges som inspiration til Børn ved Radio NOVA’s stand og jeg kastede mig derfor endnu en gang over det gule hus i Hans Jensens Stræde, denne gang var der et krav på modellens størrelse, den skulle fylde 16×16 knopper, hvilket ikke er ret meget.
Jeg vidste at hjørnet og taget ville volde mig besvær, fordi jeg endnu ikke havde løst den knude og udover det skulle der tages nogle beslutninger om hvor der skulle gås på kompromis med bygningen.
Men resultatet blev mere stabilt, da jeg tænkte at hvis nu et barn eller en Voksen uden LEGO-færdigheder fik fingrene i det, så skulle det ikke brase sammen ved den mindste berøring.
Hvilket fik betydning for taget, da stabilitet blev vægtet højere end et rent udtryk.
Væggene blev lidt maste da jeg opdagede at jeg ikke havde nok af nogle bestemte elementer.
Min indre perfektionist var ikke glad (og det forsat ikke), men jeg accepterede at klodserne var den begrænsende faktor og resultatet blev derefter.

Men det stod færdigt og blev fragtet i en skotøjsæske til Bella Centret af et par af de rigtige udstillere.

HCA hus 16x16

Det var stort øjeblik da jeg selv kom til LEGOWorld og kunne spotte mit lille gule hus omkranset af lyserøde børnekreationer.

Hvor husene er i dag? Det første er splittet ad og det lille hus røg til Billund, om det røg i den store klodskasse til omsmeltning eller om det står gemt i et hjørne er uvist, men for mig gav det mere blod på tanden.
For jeg vil gerne bygge huset igen igen, men i minifigurstørrelse.

Efterfølgende har jeg fundet ud af, at jeg som nybegynder har valgt en af de sværere konstruktioner, kunne have valgt noget lettere.

Mavefornemmelsen

Posted by Sacha in Samfund | Leave a comment

Det burde ikke være svært at leve sundt vel? Det burde være lige ud af landevejen.
I et øjebliks kedsomhed besluttede jeg mig for at skrive alle de kure/livsstile ned jeg kunne komme i tanke om og jeg nåede frem til følgende:

  1. De danske vægtkonsulenter
  2. Weight Watchers
  3. Kernesund
  4. South Beach
  5. Dukan
  6. Atkins
  7. LCHF/Lavkarbo
  8. Pæleo/Stenalder
  9. 2:5
  10. 3:4
  11. Juice-detox
  12. Kålsuppekuren
  13. Pulverkure (Nutrilett, Nupo)
  14. Spis efter blodtype
  15. Kostpyramiden
  16. Raw Food
  17. Vegetarisk
  18. Vegansk
  19. Frutarian
  20. Raw food vegan
  21. Kalorietælling
  22. Lene Hansson
  23. Anne Larsen
  24. Christian Bitz
  25. Chris McDonald

– og listen er sikkert længere end det.

Det får en til at tænke: At leve sundt er vist ikke helt så simpelt igen, og der må i øvrigt være gode penge i det, siden at jeg på 10 minutter kunne komme frem til det der står på listen.
Der bliver spyttet bøger ud om sundhed, lavet programmer om sundhed og der findes et ocean af madblogs med fokus på sund mad og endda videobloggere på youtube.

Så selvom andelen af overvægtige er stigende og i visse lande alarmerende højt, så burde det ikke være sådan med alle disse råd om hvordan man “bare” skal gøre.

Når disse råd og anbefalinger stritter i alle retninger, så bliver det ikke nemmere at vælge den rigtige vej – for hvad er den rigtige vej?

På et eller andet plan, giver det god mening at i familien af spiseforstyrrelser også findes ortoreksi, når folk får et sygeligt forhold til hvad der er sund mad.

Fordi der er penge i skidtet, så vil der forsat komme nye tendenser til hvad der er det rigtige valg og jeg har næsten ikke fantasi til at forestille mig hvad den næste tendens vil være.

En ting er sikkert, det er ikke let at tage det sunde valg.

Stram op!

Posted by Sacha in Samfund, Træning | Leave a comment

Først, følgende indlæg er skrevet med aldeles ømme arme, som i: Av-jeg-kan-næsten-ikke-løfte-armene.

For jeg kastede mig ud i noget nyt i dag i FW, jeg prøvede Stram op og jeg kan ikke sige andet end: Av!

Mens jeg hviler armene kan vi lige kigge på en pausevideo.

Se, sådan sælger man motion til os der ikke ligner modeller, eller i forvejen har brugt mange timer i et fitnesscenter.

For man skulle tro at et fitnesscenter også var for os, hvis BMI er på den forkerte side af 25, 30 eller 35? Åbenbart ikke hvis man har været så heldig at få reklameopslag på FB, om den overvægtige mand som blev kaldt mindre pæne ting da han var nede at træne.

Det er netop sådanne typer (begge køn) der er årsagen til den fordom jeg har haft om fitnesscentre, og typer jeg selv er stødt på i et af de centre jeg har trænet, og jeg har måtte holde masken for ikke at grine af dem, for det har ind imellem som at bevæge sig rundt i et gorillabur i kampen om at vise hvem der er alfahannen.
Sorry, men det er sådanne typer der skræmmer mennesker væk, som er lidt mere bløde i betrækket og egentlig gerne vil have det strammet op.

Heldigvis er mit lille FW anderledes skruet sammen, og det er årsagen til at jeg foretrækker det – for der er der plads til os der er lidt mere bløde i det og alle aldre.

 

Og, så giver jeg Stram op en chance mere, tiltrods for mine udkogte spaghettiarme – Rom blev ikke bygget på en dag.

 

Gyldensteen Strand

Posted by Sacha in tankestreg | Leave a comment

De sidste par dage har ærlig talt budt på en stor omgang møgvejr!
Fredag: Dagmar
Lørdag: Egon, hendes tvilling
Søndag: En god vind, en anelse mildere end Dagmar og Egon
Mandag: En halv pelikan og et godt brusebad (god træning, der sparede besøget i FW)
Tirsdag: Stille – men gråt.

Så læser jeg at en af vejrmodellerne kan byde på en god omgang regn og rusk igen natten til onsdag, lige nu føles det lidt som stilhed før den mulige omgang rusken i træerne og skulle det ikke komme, så hurra! Hellere være forberedt end vågne ved at man er hoppet et par meter i sengen grundet end en vind der river godt i træerne.

Men, man bliver bare en anelse træt mellem ørerne af det grå vintervejr, så selvom min led ikke synes kulde og sne er fedt, så måtte et fint lag sne og en omgang kulde godt indtage Danmark, bare for at bidrage med lidt tiltrængt lys.

Når nu det hele er gråt i gråt, så er det godt at der findes billeder fra sidste forår, der minder en om at det grå vejr er en del af det danske vejr.

Da jeg mellem jul og nytår tog mig sammen til at kigge på mine billeder fra 2014, så fik jeg lyst til at kigge nærmere på nogle billeder jeg tog i april sidste år.
Billederne er fra Gyldensteen Strand, et område øst for Bogense på Nordfyn, som i mange år var inddæmmet strand og oprindeligt skulle det bruges som mark, men jeg gætter på at havbund ikke er det fedeste at have afgrøder i.

Sidste forår ved påske der åbnede man for sluserne og lod langsomt havvand sive ind igen og samtidigt lade nogle gamle øer blive til øer igen.

Området er købt og drives af Åge V Jensen fonden, hvor der er en feltstation til gummistøvle/sweaterfolket (aka biologerne).
En stor del af området er åbent for almindelige mennesker, resten må man nyde på afstand evt. med et sæt forstærkere til øjnene.

Gyldensteen strand

I grunden vildt at tænke, at det der i mange år var mark lige der hvor der er vand.

fodspor fra en dåhjort

Andet sted i den lettere lerede jord, kunne man se at dåhjorten havde været forbi og jo der er dådyr i det område, de vader gerne over landevejen 500 meter derfra.

Bøgen Springer ud på Langø

Der er et eller andet over Bøgen når den springer ud, bladene er en lime næsten neongrøn nuance.

Blomster ved Gyldensteen Strand - Vilde Kodrivere

Ned til stranden finder man Vilde Kodrivere og blomster der vejer i vinden er nogle djævle at få et ordentligt billede af (der var den vind igen…)

Så skulle man have lyst til at slå en smut forbi Gyldensteen Strand, så kan det anbefales og når man alligevel er på de kanter, så kig forbi Manneken Pis i Adelgade og Elle på havnen i Bogense.

 

At motionere de små grå

Posted by Sacha in Bloggen, USA | Leave a comment

Nu kan jeg efterhånden mærke, at jeg har været i ingenmandsland rigtig længe, og jeg trænger sådan til at få input til øverste etage at arbejde med.
Da der ikke er udsigt til at få luftet passet, så besluttede jeg mig for at foretage en rejse hjemme i lejligheden.
I 2015 går rejsen går turen til USA, et land jeg besøgte for snart 13 år siden, og jeg så en anden side af USA end vi ser på film (og i serier) – for jeg landede i Iowa…

Min nysgerrighed blev ikke mindre da jeg kom hjem igen, og den er ikke forsvundet med årene.
Jeg har længe ville dykke ned i denne nation, men ikke helt vidst hvordan jeg skulle gribe det an og hvad formålet skulle være.
Det slog mig: Hvorfor ikke lade mad være målet, blive klogere på den amerikanske madkultur eller mangel på samme.

For at holde de små grå i gang, har jeg kastet mig over Excel for at genopfriske de mange muligheder det byder på i forhold til at holde styr på data.

Jeg glæder mig faktisk til at blive klogere på de enkelte stater og i sidste ende finde ud af om der er en madkultur.

Denne rejse overvejer jeg at dele her på kanalen og skulle nogen sidde med en viden, der kan hjælpe mig i retning af mere viden om den amerikanske madkultur, så modtages det med stor glæde.

Version 2.015

Posted by Sacha in mig, mig og lidt mere mig | 2 Comments

2014 var året hvor jeg virkelig ikke orkede blogosfæren og havde kronisk skriveblokade, mente at den energi jeg endelig fik skulle bruges på jobansøgninger – hvilket vi vel kan blive enig om er en fornuftig prioritering.

Så hvad er version 2.015?

  1. I slutningen af 2014 købte jeg spiralblok med fire faneblade, så jeg kan notere alle idéerne ned jeg har til de fire overordnede kategorier: Blog, Jobsøgning, Hobby og Madidéer/planer.
    Kort sagt: Orden i tingene og jeg begyndte på det i december og det fungerer rigtig fint, og med tiden burde det blive en vane at få noteret indfaldene ned med det samme – frem for kun at rende rundt med det i tankerne.
    I ved: Tanke -> handling.
  2. Jeg vil forsætte med at udfordre mig selv i køkkenet og juleaften besluttede jeg at 2015 skulle være året, hvor jeg tager kampen op med bearnaisen – første og hidtil eneste gang jeg har kastet mig over den, gik den fra at være perfekt til at skille, fordi jeg absolut skulle kaste gryden over varmen en sidste gang. Så en bearnaise der ikke skiller er mit mål.
  3. I Januar 2011 kastede jeg mig over et vægttabsprojekt, og jeg var 2 kg fra målet året efter, da jeg af forskellige årsager blev slået ud af kurs og her 4 år efter udgangspunktet det samme – så det er mit andet helt store mål, rangerende lige under det at lande et job. Overvægt er ikke sjovt – slet ikke.
  4. Så har jeg et par idéer der kan udvidde min horisont og holde de små grå i gang, disse idéer er dem der er mest relevant for kanalen her, men de skal lige arbejdes lidt bedre igennem, inden jeg deler dem.
  5. Offline – jeg skal blive bedre til at tage mig tid til mine interesser offline. Jeg har virkelig nydt min offlinedage jeg tillod mig at tage i efteråret, så skønt at lade computer være computer.

Det kan på en eller anden måde virke som en meget lang liste, men samtidigt er der kun to store mål, begge ekstremt vigtige mål.

En klassiker for det nye år

Posted by Sacha in Træning | Leave a comment

MotionisterJeg er vist ikke helt forkert på den, hvis jeg påstår at ovenstående billede viser et klassisk Nytårsforsæt.

Karrysalat

Posted by Sacha in Opskrift, Tilbehør | Leave a comment

Karrysalat er vel i grunden en frokostklassiker, og den klassiske version fra et plastikbæger er sjældent spændende, noget det dele med mange andre mayonnaisesalater frisk fra fabrikken.
Faktisk har jeg et lettere anstrengt forhold til mayonnaise på tube, og det blev ikke bedre da jeg fandt ud af hvor let det er at lave selv.

Så hvis der på din 2015-liste står et ønske om at lave mere fra bunden, så er her et rigtig godt bud på en ting at kaste sig over.
Opskriften kan jeg ikke tage æren over, da jeg fandt den på Gastromand allerede julen 2013, hvor jeg skulle have karrysalat med til familiejulefrokosten og den gang glemte jeg både at tage billede og skrive opskriften ned – så derfor gik der et helt år og endnu en familiejulefrokost inden det skete, men det er helt sikkert – der går ikke et år mere inden jeg laver karrysalat igen, for det smager fantastisk både oven på sild, til rejemaden og oven på tunmoussen/tunsalaten (hjemmelavet – naturligvis).

Lige en sidste ting, lav mayonnaisen selv, eller hvis der skal gået på kompromis – gå efter en ordentlig en af slagsen med minimalt med vand i.
301214_Karrysalat

Karrysalat – en god skudefuld

  • 2 drueagurker (finthakket)
  • 1 spsk kapers (finthakket)
  • 1 (lille) æble (finthakket)
  • 2 skalotteløg (finthakket)
  • 2 spsk mayonnaise (eks. denne uden hvidløg)
  • 1,5 dl creme fraiche/fromage frais/skyr
  • 1-2 tsk karry
  • Evt. lidt gurkemeje til at styrke farven
  • Salt
  • Peber

Bland alle de finthakkede ingredienser sammen, vend det sammen med mayonnaise og mælkeproduktet. Tilsæt lidt karry af gangen og smag på om der skal mere til, karrysmagen udvikler sig over tid. Tilsæt gurkemejen for at gøre den mere gul og slut af med salt og peber.

Skulle karrysalaten være for knasende og for lidt dressing, juster da med lidt mayonnaise og mælkeprodukt.